Matcha GreenTea หรือ ชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่น
ใช้ในพิธีกรรมการชงชาซึ่งเป็นศิลปะขั้นสูง อันเลื่องชื่อ
เพราะ เป็นชาแห่งสมาธิ ไม่เพียงแค่เป็นความเชื่อสืบต่อกันมา
แต่ได้รับการพิสูจน์แยกส่วนประกอบสารออกฤทธิ์ในชาชนิดนี้ทาง วิทยาศาสตร์แล้ว

สัมผัสคุณค่าถึงใบชาเขียวญี่ปุ่นแท้ๆ
จึงทำให้ได้สรรพคุณที่มากกว่า ชาเขียวชนิดอื่นๆหลายเท่าตัว

การชง ชามัทฉะญี่ปุ่น
1. ใส่ชามัทฉะประมาณ 1 ช้อนชา ( 3-5 กรัม ) ในแก้วก่อน (ความเข้มข้นแล้วแต่ความชอบเลยครับ)
2. เทน้ำร้อนประมาณ 80องศา ลงผสมไปก่อนส่วนหนึ่ง แล้วคนให้ชามัทชะ ละลายเข้ากับน้ำก่อน
3. แล้วจึงเทน้ำร้อนตามลงไปอีกประมาณ 100- 150 ml. คนให้เข้ากัน
4. เสร็จแล้วสามารถดื่มร้อนได้เลยครับ หรือ นำไปเติมน้ำผึ้ง หรือ ทำเป็นเมนูเย็นนำไปมิกซ์ต่อในเมนูเย็น
เช่นชาเขียวมัทฉะเย็น หรือสมูตตี้ต่างๆได้ต่อครับ

เหมาะสำหรับ เมนูร้อน-เมนูเย็น - เมนูปั่น - สมูทตี้
หรือสามารถใช้เป็นส่วนผสมของขนมต่างๆ หรือไอศครีม


ส่วนผสม ชามัทฉะญี่ปุ่น
ชาเขียวมัทฉะแท้  100%
[ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไม่ใช้วัตถุแต่งกลิ่นรสหรือสี ไม่มีส่วนผสมของนมผง และครีมเทียม]

Tip : ชาเขียวมัทชะ เป็นชาค่อนข้างสดใหม่การเก็บรักษา ควรเก็บไว้ในที่เย็นและแห้ง

Tip : ใช้ ชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่น ประมาณ 3-5 กรัม ชงในน้ำร้อนอุณหภูมิประมาณ 80 องศาเซลเซียส
คนชาแบบตีวนจนขึ้นฟองเล็กน้อย สามารถดื่มได้เลยขณะร้อน หรือสามารถชงดื่มเป็นเครื่องดื่มเย็นได้
สามารถแต่งเติมส่วนผสมอื่นได้ตามชอบ เช่น. น้ำผึ้ง นม ครีม ไซรัป มะนาว เป็นต้น

Tip : ชามัทฉะ100% ชามัทฉะดั่งเดิม กับ ชามัทฉะสูตรหวาน ต้องชงกับน้ำร้อนก่อน
แล้วจึงนำมาปรุงแต่ง นม ครีม น้ำผึ้ง ไซรัป วิปปิ้งทีหลัง (สามารถนำไปทำเป็นเมนูเย็นได้
เมนูชาเขียวสไตล์ร้านกาแฟ Coffee Shop แบบเมนูชาในแบล็คแคนยอน เป็นต้น)

ประโยชน์ที่โดดเด่นของชาเขียวมัทฉะญี่ปุ่น
คือให้คุณค่าจากใบชาเขียวสด ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในปริมาณสูง


Website : http://www.chiangmaiteashop.com
Facebook FanPage : http://goo.gl/HXgFyc
E-Mail : chiangmaitea[At]hotmail.com
Line ID : chiangmaitea
Mobile : 086-922-7100